பொதுவாக, குழம்பின் ஒரு கட்டம் நீர் அல்லது நீர்நிலைக் கரைசல் ஆகும், இது நீர்நிலைக் கட்டம் என்று அழைக்கப்படுகிறது; மற்றொரு கட்டம் தண்ணீருடன் கலக்காத ஒரு கரிம கட்டமாகும், இது எண்ணெய் கட்டம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

1, வகைப்பாடு

மூன்று வகைப்பாடு முறைகள்:

1. மூலத்தின்படி வகைப்படுத்தப்பட்டது: இயற்கை பொருட்கள் மற்றும் செயற்கை பொருட்கள்;

2. மூலக்கூறு எடையால் வகைப்படுத்தப்பட்டது: குறைந்த மூலக்கூறு எடை குழம்பாக்கிகள் (c10-c20) மற்றும் அதிக மூலக்கூறு எடை குழம்பாக்கிகள் (c ஆயிரம்);

3. நீர் கரைசலில் அயனியாக்கம் செய்ய முடியுமா என்பதைப் பொறுத்து, அதை அயனி வகை (அயனிகள், கேஷன்கள், மற்றும் அயனிகள் மற்றும் கேஷன்கள்) மற்றும் அயனி அல்லாத வகை எனப் பிரிக்கலாம்.

இது மிகவும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் வகைப்பாடு முறையாகும்.

 

2、 குழம்பாக்கிகளின் செயல்பாடு மற்றும் கொள்கை

குழம்பாக்கிகளின் முக்கிய செயல்பாடு, குழம்பாக்கப்படும் இரண்டு திரவங்களின் மேற்பரப்பு இழுவிசையைக் குறைப்பதாகும். எனவே, சர்பாக்டான்ட்கள் குழம்பாக்கிகளாகப் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​அவற்றின் ஹைட்ரோபோபிக் குழுவின் ஒரு முனை கரையாத திரவத் துகள்களின் (எண்ணெய் போன்றவை) மேற்பரப்பில் உறிஞ்சப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஹைட்ரோஃபிலிக் குழு தண்ணீரை நோக்கி நீண்டுள்ளது. நீர்த்துளிகளுக்கு இடையிலான பரஸ்பர ஈர்ப்பைக் குறைக்கவும், இரண்டு கட்டங்களுக்கு இடையிலான மேற்பரப்பு இழுவிசையைக் குறைக்கவும், பரஸ்பர பரவலை ஊக்குவிக்கவும், ஒரு ஹைட்ரோஃபிலிக் உறிஞ்சுதல் படலத்தை (இடைமுகப் படம்) உருவாக்க, சர்பாக்டான்ட்கள் திரவத் துகள்களின் மேற்பரப்பில் திசையில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும்.

சர்பாக்டான்ட்டின் செறிவு இடைமுக முகமூடியின் வலிமையில் நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அதிக செறிவுடன், இடைமுகத்தில் உறிஞ்சப்பட்ட பல சர்பாக்டான்ட் மூலக்கூறுகள் உள்ளன, இது அடர்த்தியான மற்றும் வலுவான இடைமுக முகமூடியை உருவாக்குகிறது.

வெவ்வேறு குழம்பாக்கிகள் வெவ்வேறு குழம்பாக்குதல் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் உகந்த குழம்பாக்குதல் விளைவை அடையத் தேவையான அளவும் மாறுபடும். பொதுவாகச் சொன்னால், எல்லை முக முகமூடியை உருவாக்கும் குழம்பாக்கியின் மூலக்கூறு விசை அதிகமாக இருந்தால், படல வலிமை அதிகமாக இருக்கும், மேலும் லோஷன் மிகவும் நிலையானதாக இருக்கும்; மாறாக, விசை குறைவாக இருந்தால், படல வலிமை குறைவாக இருக்கும், மேலும் குழம்பு நிலையற்றதாக இருக்கும்.

முக முகமூடியில் கொழுப்பு ஆல்கஹால், கொழுப்பு அமிலம் மற்றும் கொழுப்பு அமீன் போன்ற துருவ கரிம மூலக்கூறுகள் இருக்கும்போது, ​​சவ்வின் வலிமை கணிசமாக மேம்படுகிறது. ஏனெனில், குழம்பாக்கி மூலக்கூறுகள் இடைமுக உறிஞ்சுதல் அடுக்கில் உள்ள ஆல்கஹால், அமிலம் மற்றும் அமீன் போன்ற துருவ மூலக்கூறுகளுடன் தொடர்பு கொண்டு ஒரு சிக்கலை உருவாக்குகின்றன, இது இடைமுக முகமூடியின் வலிமையை அதிகரிக்கிறது.

இரண்டுக்கும் மேற்பட்ட சர்பாக்டான்ட்களைக் கொண்ட குழம்பாக்கி ஒரு கலப்பு குழம்பாக்கி ஆகும். மூலக்கூறுகளுக்கு இடையிலான வலுவான தொடர்பு காரணமாக, இடைமுக பதற்றம் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது, இடைமுகத்தில் உறிஞ்சப்படும் குழம்பாக்கியின் அளவு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, மேலும் உருவாக்கப்பட்ட இடைமுக முகமூடியின் அடர்த்தி மற்றும் வலிமை அதிகரிக்கிறது.

குழம்பு உருவாகும் போது, ​​எண்ணெய்க்கும் தண்ணீருக்கும் இடையிலான இடைமுக பதற்றம், சர்பாக்டான்ட்களின் பங்கேற்பின் காரணமாக வெகுவாகக் குறைக்கப்படுகிறது, மேலும் அது ஒரு நிலையான குழம்பாக மாறுகிறது. இருப்பினும், குழம்பில் எண்ணெய்-நீர் இடைமுக பதற்றம் இன்னும் உள்ளது, இது CMC அல்லது கரைதிறன் கட்டுப்பாடுகள் காரணமாக பூஜ்ஜியத்தை அடைய முடியாது. எனவே, லோஷன் ஒரு வெப்ப இயக்கவியல் நிலையற்ற அமைப்பாகும்.

மைக்ரோ எமல்ஷனின் எண்ணெய்க்கும் தண்ணீருக்கும் இடையிலான இடைமுக பதற்றம் மிகக் குறைவாக இருப்பதால் அதை அளவிட முடியாது. இது ஒரு வெப்ப இயக்கவியல் நிலையான அமைப்பாகும். இது முக்கியமாக முற்றிலும் மாறுபட்ட பண்புகளைக் கொண்ட இரண்டாவது வகை சர்பாக்டான்ட்டைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அடையப்படுகிறது (பென்டனால், ஹெக்ஸானால் மற்றும் ஹெப்டனால் போன்ற மிதமான அளவிலான ஆல்கஹால்கள், கோ சர்பாக்டான்ட்கள் என அழைக்கப்படுகின்றன), இது இடைமுக பதற்றத்தை மிகச் சிறிய அளவிற்குக் குறைக்கலாம், இதன் விளைவாக உடனடி எதிர்மறை மதிப்புகள் கூட ஏற்படலாம். பல-கூறு அமைப்புகளுக்கான கிப்ஸின் உறிஞ்சுதல் சமன்பாடு மூலம் இதை விளக்கலாம்.

 

3、 குழம்பு வகை

வகை

பொதுவான குழம்பு, ஒரு கட்டம் நீர் அல்லது நீர் கரைசல், மற்றொன்று கிரீஸ், மெழுகு போன்ற தண்ணீரில் கரையாத கரிமப் பொருட்கள். நீர் மற்றும் எண்ணெயால் உருவாகும் குழம்பை மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்:

(அ) ​​தண்ணீரில் எண்ணெய் வகை (O'W)
(இ) கூட்டுப் பால் (W/O/W)
(ஆ) நீர் வகை எண்ணெய் (W/O)

(1) எண்ணெய்/நீர் (0/W) குழம்பு, தண்ணீரில் சிதறடிக்கப்பட்ட எண்ணெய். எண்ணெய் என்பது சிதறடிக்கப்பட்ட கட்டம் (உள் கட்டம்), மற்றும் நீர் என்பது நீர் குழம்பில் உள்ள தொடர்ச்சியான கட்டம் (வெளிப்புற கட்டம்) எண்ணெய், இதை தண்ணீரில் நீர்த்தலாம். பால், சோயாபீன் பால் போன்றவை.

(2) நீர்/எண்ணெய் (W/0) குழம்பு, எண்ணெயில் சிதறடிக்கப்பட்ட நீர். நீர் என்பது எண்ணெய் குழம்பில் உள்ள நீரின் சிதறடிக்கப்பட்ட கட்டம் (உள் கட்டம்) மற்றும் எண்ணெய் என்பது தொடர்ச்சியான கட்டம் (வெளிப்புற கட்டம்) ஆகும். இந்த வகையான குழம்பை எண்ணெயுடன் நீர்த்தலாம். செயற்கை வெண்ணெய், கச்சா எண்ணெய் போன்றவை.

(3) வளைய வடிவ குழம்புகள், நீர் மற்றும் எண்ணெய் கட்டங்களை அடுக்கு வாரியாக மாறி மாறி சிதறடிப்பதன் மூலம் உருவாகின்றன, முக்கியமாக இரண்டு வடிவங்களில் வருகின்றன: தண்ணீரில் எண்ணெய் மற்றும் எண்ணெயில் எண்ணெய் 0/W/0 (அதாவது எண்ணெய் கட்டத்தில் இடைநிறுத்தப்பட்ட சிதறடிக்கப்பட்ட எண்ணெய் துளிகளுடன் நீர் கட்டம் மற்றும் எண்ணெயில் நீர் W/0/W (அதாவது நீர் கட்டத்தில் இடைநிறுத்தப்பட்ட சிதறடிக்கப்பட்ட நீர் துளிகளுடன் எண்ணெய் கட்டம்). இந்த வகை குழம்பு அரிதானது மற்றும் பொதுவாக கச்சா எண்ணெயில் உள்ளது.

 

குழம்பு வகையைச் சரிபார்க்கும் முறை

(1) நீர்த்த முறை

தொடர்ச்சியான கட்டத்தைப் போலவே அதே திரவத்துடன் குழம்பை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். நீரில் கரையக்கூடிய குழம்பு எண்ணெய்/நீர் வகையைச் சேர்ந்தது, எண்ணெயில் கரையக்கூடிய குழம்பு நீர்/எண்ணெய் வகையைச் சேர்ந்தது.
உதாரணமாக, பாலை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம், ஆனால் தாவர எண்ணெயுடன் கலக்க முடியாது. பால் O/W குழம்பு என்பதைக் காணலாம்.

(2) கடத்தும் முறை

நீர் மற்றும் எண்ணெயின் கடத்துத்திறன் பெரிதும் வேறுபடுகிறது, மேலும் எண்ணெய்/நீர் குழம்பின் கடத்துத்திறன் நீர்/எண்ணெயை விட நூற்றுக்கணக்கான மடங்கு பெரியது. எனவே, குழம்பில் இரண்டு மின்முனைகள் செருகப்பட்டு, நியான் சுழற்சியில் தொடரில் இணைக்கப்படுகிறது, மேலும் எண்ணெய்/நீர் விளக்கு எரிகிறது.

(3) சாயமிடும் முறை

சோதனைக் குழாயில் 2-3 சொட்டு எண்ணெய் சார்ந்த அல்லது நீர் சார்ந்த சாயங்களைச் சேர்த்து, எந்த வகையான சாயம் தொடர்ச்சியான கட்டத்தை சமமாக நிறமாக்க முடியும் என்பதைப் பொறுத்து குழம்பு வகையை தீர்மானிக்கவும்.

(4) வடிகட்டி காகிதத்தை ஈரமாக்கும் முறை

லோஷனை வடிகட்டி காகிதத்தில் போடவும். திரவம் வேகமாக விரிவடைந்து, மையத்தில் ஒரு சிறிய துளி இருந்தால், லோஷன் தண்ணீரில் எண்ணெய் போன்றது; லோஷன் துளிகள் விரிவடையவில்லை என்றால், தண்ணீரில் எண்ணெய் போன்றது.

(5) ஒளியியல் ஒளிவிலகல் முறை

நீர் மற்றும் எண்ணெய் ஒளியின் வெவ்வேறு ஒளிவிலகல் குறியீடு குழம்பு வகையை அடையாளம் காணப் பயன்படுகிறது. குழம்பு தண்ணீரில் எண்ணெயாக இருந்தால், துகள்கள் ஒளி சேகரிக்கும் பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன, மேலும் துகள்களின் இடது வெளிப்புறத்தை மட்டுமே நுண்ணோக்கி மூலம் பார்க்க முடியும்; குழம்பு எண்ணெயில் தண்ணீராக இருந்தால், துகள்கள் ஆஸ்டிஜிமாடிசத்தின் பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன, மேலும் துகள்களின் வலது வெளிப்புறத்தை மட்டுமே நுண்ணோக்கி மூலம் பார்க்க முடியும்;

குழம்பு வகையை பாதிக்கும் முக்கிய காரணிகள்

(1) கட்ட அளவு:

வடிவியல் கண்ணோட்டத்தில் 0stwald ஆல் கட்ட கன அளவு கோட்பாடு முன்மொழியப்பட்டது. லோஷனின் திரவ மணிகள் ஒரே அளவு மற்றும் கடினமான கோளங்கள் என்று கருதினால், திரவ மணிகளின் கட்ட கன அளவு பின்னம் அவை மிகவும் அடர்த்தியாக நிரம்பியிருக்கும் போது மொத்த அளவின் 74.02% மட்டுமே ஆகும் என்பது கண்ணோட்டமாகும். திரவ மணிகளின் கட்ட கன அளவு ஒருங்கிணைப்பு எண் 74.02% ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், லோஷன் சிதைந்துவிடும் அல்லது சேதமடையும்.

(அ) ​​சீரான துளி நிறைந்த குவியல் நெய்த குழம்பு
(ஆ) சீரற்ற துளி அடர்த்தியான குவியலிடுதல் குழம்பு
(c) கோள வடிவமற்ற திரவத் துளிகளுக்கு அடுக்கி வைத்தல் மற்றும் குழம்பு தேவை (நிலையற்றது)

உதாரணமாக O/W வகை குழம்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், எண்ணெயின் கட்ட ஒருங்கிணைப்பு எண் 74.02% ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், குழம்பு W/0 வகையை மட்டுமே உருவாக்க முடியும், O/i வகை 25.98% க்கும் குறைவாக இருக்கும்போது, ​​பின்னம் 25.98% -74.02% ஆக இருக்கும்போது, ​​அது 0/W அல்லது W0 வகையை உருவாக்கலாம்.

 

குழம்பாக்கிகளின் மூலக்கூறு அமைப்பு மற்றும் பண்புகள் - ஆப்பு கோட்பாடு

குழம்பாக்கிகளின் இடஞ்சார்ந்த அமைப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டு, குழம்பாக்கியின் வகையைத் தீர்மானிக்க ஆப்பு கோட்பாடு அமைந்துள்ளது. குழம்பாக்கிகளில் உள்ள ஹைட்ரோஃபிலிக் மற்றும் ஹைட்ரோபோபிக் குழுக்களின் குறுக்குவெட்டுப் பகுதிகள் சமமாக இல்லை என்று ஆப்பு கோட்பாடு கூறுகிறது. குழம்பாக்கிகளின் மூலக்கூறுகள் ஆப்புகளாகக் கருதப்படுகின்றன, ஒரு முனை பெரியதாகவும் மற்றொன்று சிறியதாகவும் இருக்கும். குழம்பாக்கியின் சிறிய முனையை ஒரு ஆப்பு போல துளியின் மேற்பரப்பில் செருகலாம் மற்றும் எண்ணெய்-நீர் இடைமுகத்தில் ஒரு திசை வழியில் அமைக்கலாம். ஹைட்ரோஃபிலிக் துருவ முனை நீர்நிலை கட்டத்தில் நீண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் லிப்போஃபிலிக் ஹைட்ரோகார்பன் சங்கிலி எண்ணெய் கட்டத்தில் நீண்டுள்ளது, இதன் விளைவாக இடைமுக வலிமை அதிகரிக்கிறது.

 

குழம்பாக்கிப் பொருளின் பால்ம வகையின் தாக்கம்

குழம்பு கலவை பொருட்கள் மற்றும் குழம்பு உருவாக்கும் நிலைமைகள் போன்ற காரணிகளின் செல்வாக்கிற்கு கூடுதலாக, வெளிப்புற நிலைமைகளும் குழம்பு வகையின் மீது தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, குழம்பு சுவரின் ஹைட்ரோஃபிலிக் மற்றும் லிப்போஃபிலிக் தன்மை வலுவானது, மேலும் குழம்பு சுவரின் ஹைட்ரோஃபிலிக் தன்மை வலுவாக இருக்கும்போது O/W குழம்பு உருவாக எளிதானது, அதே நேரத்தில் குழம்பு சுவரின் லிப்போஃபிலிக் தன்மை வலுவாக இருக்கும்போது W/0 குழம்பு உருவாக எளிதானது. காரணம், திரவம் சுவரில் தொடர்ச்சியான கட்ட அடுக்கை பராமரிக்க வேண்டும், இதனால் கிளறும்போது திரவ மணிகளாக சிதறடிக்கப்படுவது எளிதல்ல. கண்ணாடி ஹைட்ரோஃபிலிக் ஆகும், பிளாஸ்டிக் ஹைட்ரோபோபிக் ஆகும், எனவே முந்தையது O/W குழம்புகளை உருவாக்கும் வாய்ப்புள்ளது, பிந்தையது W/0 குழம்புகளை உருவாக்கும் வாய்ப்புள்ளது.

 

இரண்டு கட்டங்களின் திரட்டல் வேகத்தின் கோட்பாடு

குழம்பை உருவாக்கும் இரண்டு வகையான நீர்த்துளிகளின் குழம்பு வேகத்தின் செல்வாக்கிலிருந்து இணைவு வேகக் கோட்பாடு தொடங்குகிறது, மேலும் இரண்டு வகையான நீர்த்துளிகளின் இணைவு வேகம் குழம்பு, சுறா மற்றும் கொல்லும் மீன்கள் ஒன்றாக தேவையை ஈடுகட்டும்போது இரண்டு வகையான நீர்த்துளிகளின் இணைவு வேகத்தைப் பொறுத்தது என்று தீர்மானிக்கிறது.

 

வெப்பநிலை

வெப்பநிலை அதிகரிப்பு ஹைட்ரோஃபிலிக் குழுக்களின் நீரேற்ற அளவைக் குறைக்கும், இதன் மூலம் மூலக்கூறுகளின் ஹைட்ரோஃபிலிசிட்டியைக் குறைக்கும். எனவே, குறைந்த வெப்பநிலையில் உருவாகும் 0/w குழம்பு வெப்பமடையும் போது W/0 குழம்பாக மாறக்கூடும். இந்த நிலைமாற்ற வெப்பநிலை என்பது சர்பாக்டான்ட்டின் ஹைட்ரோஃபிலிக் மற்றும் லிப்போஃபிலிக் பண்புகள் பொருத்தமான சமநிலையை அடையும் வெப்பநிலையாகும், இது கட்ட நிலைமாற்ற வெப்பநிலை PIT என அழைக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், குழம்பாக்கியின் செறிவு, குழம்பாக்கிப் பொருளின் ஈரமாக்கும் பண்பின் செல்வாக்கைக் கடக்கும் அளவுக்கு அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​உருவாகும் குழம்பு வகை குழம்பாக்கியின் தன்மையை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது மற்றும் பாத்திரச் சுவரின் நீர் கவர்ச்சி மற்றும் லிப்போ கவர்ச்சியுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை.