பொதுவாக, குழம்பின் ஒரு கட்டம் நீர் அல்லது நீர்வாழ் கரைசலாகும், இது நீர்வாழ் கட்டம் என்று அழைக்கப்படுகிறது; மற்ற கட்டம் ஒரு கரிம கட்டமாகும், இது எண்ணெய் கட்டம் என அழைக்கப்படும் தண்ணீரில் விரும்பத்தகாதது.

1 、 வகைப்பாடு

மூன்று வகைப்பாடு முறைகள்:

1. மூலத்தால் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது: இயற்கை தயாரிப்புகள் மற்றும் செயற்கை தயாரிப்புகள்;

2. மூலக்கூறு எடையால் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது: குறைந்த மூலக்கூறு எடை குழம்பாக்கிகள் (சி 10-சி 20) மற்றும் அதிக மூலக்கூறு எடை குழம்பாக்கிகள் (சி ஆயிரக்கணக்கான);

3. இது நீர்வாழ் கரைசலில் அயனியாக்கம் செய்ய முடியுமா என்பதைப் பொறுத்தவரை, அதை அயனி வகை (அனான்கள், கேஷன்ஸ், மற்றும் அனான்கள் மற்றும் கேஷன்ஸ்) மற்றும் அயனி அல்லாத வகை என பிரிக்கலாம்.

இது மிகவும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் வகைப்பாடு முறை.

 

2 the குழம்பாக்கிகளின் செயல்பாடு மற்றும் கொள்கை

குழம்பாக்கிகளின் முக்கிய செயல்பாடு, குழம்பாக்கப்பட்ட இரண்டு திரவங்களின் மேற்பரப்பு பதற்றத்தைக் குறைப்பதாகும். ஆகையால், சர்பாக்டான்ட்கள் குழம்பாக்கிகளாகப் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​அவற்றின் ஹைட்ரோபோபிக் குழுவின் ஒரு முனை கரையாத திரவ துகள்களின் மேற்பரப்பில் (எண்ணெய் போன்றவை) உறிஞ்சப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் ஹைட்ரோஃபிலிக் குழு தண்ணீரை நோக்கி நீண்டுள்ளது. ஒரு ஹைட்ரோஃபிலிக் உறிஞ்சுதல் படத்தை (இடைமுக படம்) உருவாக்க திரவ துகள்களின் மேற்பரப்பில் சர்பாக்டான்ட்கள் திசையில் அமைக்கப்பட்டிருக்கின்றன, இதனால் நீர்த்துளிகளுக்கு இடையிலான பரஸ்பர ஈர்ப்பைக் குறைப்பதற்கும், இரண்டு கட்டங்களுக்கிடையில் மேற்பரப்பு பதற்றத்தைக் குறைப்பதற்கும், குழம்புகளை உருவாக்க பரஸ்பர சிதறலை ஊக்குவிப்பதற்கும்.

சர்பாக்டான்ட்டின் செறிவு இடைமுக முக முகமூடியின் வலிமையில் நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அதிக செறிவுடன், இடைமுகத்தில் உறிஞ்சப்பட்ட பல மேற்பரப்பு மூலக்கூறுகள் உள்ளன, இது அடர்த்தியான மற்றும் வலுவான இடைமுக முக முகமூடியை உருவாக்குகிறது.

வெவ்வேறு குழம்பாக்கிகள் வெவ்வேறு குழம்பாக்குதல் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் உகந்த குழம்பாக்குதல் விளைவை அடைய தேவையான அளவு மாறுபடும். பொதுவாக, எல்லை முக முகமூடியை உருவாக்கும் குழம்பாக்கியின் மூலக்கூறு சக்தி, அதிக திரைப்பட வலிமை மற்றும் லோஷனை இன்னும் நிலையானது; மாறாக, சிறிய சக்தி, திரைப்பட வலிமையைக் குறைக்கும், மேலும் நிலையற்ற குழம்பு.

முக முகமூடியில் கொழுப்பு ஆல்கஹால், கொழுப்பு அமிலம் மற்றும் கொழுப்பு அமீன் போன்ற துருவ கரிம மூலக்கூறுகள் இருக்கும்போது, ​​மென்படலத்தின் வலிமை கணிசமாக மேம்படுத்தப்படுகிறது. ஏனென்றால், குழம்பாக்கி மூலக்கூறுகள் ஆல்கஹால், அமிலம் மற்றும் அமீன் போன்ற துருவ மூலக்கூறுகளுடன் இடைமுக உறிஞ்சுதல் அடுக்கில் தொடர்பு கொண்டு ஒரு வளாகத்தை உருவாக்குகின்றன, இது இடைமுக முக முகமூடியின் வலிமையை அதிகரிக்கிறது.

இரண்டு சர்பாக்டான்ட்களைக் கொண்ட குழம்பாக்கி ஒரு கலப்பு குழம்பாக்கி ஆகும். மூலக்கூறுகளுக்கு இடையிலான வலுவான தொடர்பு காரணமாக, இடைமுக பதற்றம் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது, இடைமுகத்தில் உறிஞ்சப்பட்ட குழம்பாக்கியின் அளவு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, மேலும் உருவான இடைமுக முக முகமூடியின் அடர்த்தி மற்றும் வலிமை அதிகரிக்கப்படுகிறது.

குழம்பு உருவாகும் போது, ​​சர்பாக்டான்ட்களின் பங்களிப்பு காரணமாக எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீருக்கு இடையிலான இடைமுக பதற்றம் வெகுவாகக் குறைகிறது, மேலும் இது ஒரு நிலையான குழம்பாக மாறும். இருப்பினும், குழம்பில் இன்னும் எண்ணெய்-நீர் இடைமுக பதற்றம் உள்ளது, இது சி.எம்.சி அல்லது கரைதிறன் கட்டுப்பாடுகள் காரணமாக பூஜ்ஜியத்தை அடைய முடியாது. எனவே, லோஷன் ஒரு வெப்ப இயக்கவியல் நிலையற்ற அமைப்பு.

மைக்ரோ குழம்பின் எண்ணெய் மற்றும் நீருக்கு இடையிலான இடைமுக பதற்றம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது, அதை அளவிட முடியாது. இது ஒரு வெப்ப இயக்கவியல் நிலையான அமைப்பு. இது முக்கியமாக முற்றிலும் மாறுபட்ட பண்புகளைக் கொண்ட இரண்டாவது வகை சர்பாக்டான்டைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அடையப்படுகிறது (பென்டனோல், ஹெக்ஸானோல் மற்றும் ஹெப்டானோல் போன்ற மிதமான அளவிலான ஆல்கஹால் போன்றவை, கோ சர்பாக்டான்ட்ஸ் என அழைக்கப்படுகின்றன), இது இடைமுக பதற்றத்தை மிகச் சிறிய நிலைக்கு மேலும் குறைக்கக்கூடும், இதன் விளைவாக உடனடி எதிர்மறை மதிப்புகள் கூட ஏற்படுகின்றன. பல-கூறு அமைப்புகளுக்கான கிப்ஸின் உறிஞ்சுதல் சமன்பாட்டால் இதை விளக்க முடியும்.

 

3 、 குழம்பு வகை

தட்டச்சு செய்க

பொதுவான குழம்பு, ஒரு கட்டம் நீர் அல்லது நீர்வாழ் கரைசலாகும், மற்றொன்று கிரீஸ், மெழுகு போன்ற தண்ணீரில் கரையாத கரிமப் பொருள். நீர் மற்றும் எண்ணெயால் உருவாகும் குழுவாக மூன்று வகைகளாக பிரிக்கப்படலாம்:

(அ) ​​நீர் வகைகளில் எண்ணெய் (O'W)
(இ) கூட்டு பால் (w/o/w)
(ஆ) நீர் வகைகளில் எண்ணெய் (w/o)

(1) எண்ணெய்/நீர் (0/w) குழம்பு, எண்ணெய் தண்ணீரில் சிதறடிக்கப்படுகிறது. எண்ணெய் என்பது ஒரு சிதறடிக்கப்பட்ட கட்டம் (உள் கட்டம்), மற்றும் நீர் என்பது நீர் குழம்பில் தொடர்ச்சியான கட்டம் (வெளிப்புற கட்டம்) எண்ணெய், இது தண்ணீரில் நீர்த்தப்படலாம். பால், சோயாபீன் பால் போன்றவை.

(2) நீர்/எண்ணெய் (w/0) குழம்பு, எண்ணெயில் நீர் சிதறப்படுகிறது. நீர் என்பது ஒரு சிதறடிக்கப்பட்ட கட்டம் (உள் கட்டம்) மற்றும் எண்ணெய் என்பது எண்ணெய் குழம்பில் நீரின் தொடர்ச்சியான கட்டம் (வெளிப்புற கட்டம்) ஆகும். இந்த வகையான குழம்பை எண்ணெயுடன் நீர்த்தலாம். செயற்கை வெண்ணெய், கச்சா எண்ணெய் போன்றவை.

.

 

குழம்பு வகையைச் சரிபார்க்கும் முறை

(1) நீர்த்த முறை

தொடர்ச்சியான கட்டத்தின் அதே திரவத்துடன் குழம்பை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். நீரில் கரையக்கூடிய குழம்பு எண்ணெய்/நீர் வகை, மற்றும் எண்ணெய் கரையக்கூடிய குழம்பு நீர்/எண்ணெய் வகை.
உதாரணமாக, பாலை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம், ஆனால் காய்கறி எண்ணெயுடன் தவறாக இருக்க முடியாது. பால் ஓ/டபிள்யூ குழம்பு என்பதைக் காணலாம்.

(2) கடத்தும் முறை

நீர் மற்றும் எண்ணெயின் கடத்துத்திறன் பெரிதும் வேறுபடுகிறது, மேலும் எண்ணெய்/நீர் குழம்பின் கடத்துத்திறன் நீர்/எண்ணெயை விட நூற்றுக்கணக்கான மடங்கு பெரியது. எனவே, குழம்பில் இரண்டு மின்முனைகள் செருகப்பட்டு, நியான் சுழற்சியில் தொடரில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் எண்ணெய்/நீர் ஒளி இயக்கத்தில் உள்ளது.

(3) கறை முறை

சோதனைக் குழாயில் 2-3 சொட்டு எண்ணெய் அடிப்படையிலான அல்லது நீர் சார்ந்த சாயங்களைச் சேர்த்து, எந்த வகை சாயம் தொடர்ச்சியான கட்டத்தை சமமாக நிறமாக்க முடியும் என்பதற்காக குழம்பின் வகையை தீர்மானிக்கவும்.

(4) காகித ஈரமாக்கும் முறை வடிகட்டி

வடிகட்டி காகிதத்தில் லோஷனை விடுங்கள். திரவம் வேகமாக விரிவடைந்து, மையத்தில் ஒரு சிறிய துளி விடப்பட்டால், லோஷன் தண்ணீரில் எண்ணெய்; லோஷன் சொட்டுகள் விரிவடையவில்லை என்றால், நீர் வகைகளில் எண்ணெய்.

(5) ஆப்டிகல் ஒளிவிலகல் முறை

குழம்பின் வகையை அடையாளம் காண நீர் மற்றும் எண்ணெயின் வெவ்வேறு ஒளிவிலகல் குறியீடு பயன்படுத்தப்படுகிறது. குழம்பு தண்ணீரில் எண்ணெயாக இருந்தால், துகள்கள் ஒரு ஒளி சேகரிக்கும் பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன, மேலும் துகள்களின் இடது வெளிப்புறத்தை மட்டுமே நுண்ணோக்கி மூலம் காணலாம்; குழம்பு எண்ணெயில் தண்ணீராக இருந்தால், துகள்கள் ஆஸ்டிஜிமாடிசத்தின் பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன, மேலும் துகள்களின் சரியான வெளிப்புறத்தை மட்டுமே நுண்ணோக்கி மூலம் காணலாம்;

குழம்பின் வகையை பாதிக்கும் முக்கிய காரணிகள்

(1) கட்ட அளவு:

கட்ட தொகுதி கோட்பாடு 0STWALD ஆல் ஒரு வடிவியல் கண்ணோட்டத்தில் முன்மொழியப்பட்டது. லோஷனின் திரவ மணிகள் ஒரே அளவு மற்றும் கடினமான கோளங்கள் என்று கருதி, திரவ மணிகளின் கட்ட அளவு பின்னம் அவை மிகவும் அடர்த்தியாக நிரம்பியிருக்கும் போது மொத்த அளவின் 74.02% மட்டுமே காரணமாக இருக்கும். திரவ மணிகளின் கட்ட அளவு ஒருங்கிணைந்த எண்ணிக்கை 74.02%ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், லோஷன் சிதைக்கப்படும் அல்லது சேதமடையும்.

(அ) ​​சீரான நீர்த்துளி பணக்கார குவியல் நெய்த குழம்பு
(ஆ) சீரற்ற நீர்த்துளி அடர்த்தியான அடுக்கு குழம்பு
(இ) கோள அல்லாத திரவ நீர்த்துளிகளுக்கு குவியலிடுதல் மற்றும் குழம்பு தேவை (நிலையற்றது)

O/W வகை குழம்பை ஒரு எடுத்துக்காட்டுக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், கட்டத்தின் ஒருங்கிணைந்த எண்ணிக்கை 74.02%ஐ விட அதிகமாக இருந்தால், குழம்பு w/0 வகையை மட்டுமே உருவாக்க முடியும், O/I வகை 25.98%க்கும் குறைவாக இருக்கும்போது, ​​மற்றும் பின்னம் 25.98%-74.02%ஆக இருக்கும்போது, ​​அது 0/W அல்லது W0 வகையை உருவாக்கக்கூடும்.

 

மூலக்கூறு அமைப்பு மற்றும் குழம்பாக்கிகளின் பண்புகள் - ஆப்பு கோட்பாடு

ஆப்பு கோட்பாடு குழம்பின் வகையைத் தீர்மானிக்க குழம்பாக்கிகளின் இடஞ்சார்ந்த கட்டமைப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது. குழம்பாக்கிகளில் ஹைட்ரோஃபிலிக் மற்றும் ஹைட்ரோபோபிக் குழுக்களின் குறுக்கு வெட்டு பகுதிகள் சமமாக இல்லை என்று ஆப்பு கோட்பாடு தெரிவிக்கிறது. குழம்பாக்கிகளின் மூலக்கூறுகள் குடைமிளகாய் என்று பார்க்கப்படுகின்றன, ஒரு முனை பெரியது மற்றும் மற்றொன்று சிறியதாக இருக்கும். குழம்பாக்கியின் சிறிய முடிவை நீர்த்துளியின் மேற்பரப்பில் ஒரு ஆப்பு போல செருகலாம் மற்றும் எண்ணெய்-நீர் இடைமுகத்தில் திசை முறையில் ஏற்பாடு செய்யலாம். ஹைட்ரோஃபிலிக் துருவ முடிவு நீர்வாழ் கட்டத்தில் நீண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் லிபோபிலிக் ஹைட்ரோகார்பன் சங்கிலி எண்ணெய் கட்டத்தில் நீண்டுள்ளது, இதன் விளைவாக இடைமுக வலிமை அதிகரிக்கிறது.

 

குழம்பு வகை மீது குழம்பாக்கி பொருளின் தாக்கம்

குழம்பு கலவை பொருட்கள் மற்றும் குழம்பு உருவாக்கும் நிலைமைகள் போன்ற காரணிகளின் செல்வாக்குடன் கூடுதலாக, வெளிப்புற நிலைமைகளும் குழம்பின் வகையிலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, குழம்பு சுவரின் ஹைட்ரோஃபிலிக் மற்றும் லிபோபிலிக் தன்மை வலுவாக உள்ளது, மேலும் குழம்பு சுவரின் ஹைட்ரோஃபிலிக் தன்மை வலுவாக இருக்கும்போது O/W குழம்பு உருவாகிறது, அதே நேரத்தில் குழம்பு சுவரின் லிபோபிலிக் தன்மை வலுவாக இருக்கும்போது w/0 குழம்பு உருவாக்க எளிதானது. காரணம், திரவம் சுவரில் தொடர்ச்சியான கட்டத்தின் ஒரு அடுக்கை பராமரிக்க வேண்டும், இதனால் கிளறும்போது திரவ மணிகளில் சிதறடிக்கப்படுவது எளிதல்ல. கண்ணாடி ஹைட்ரோஃபிலிக் ஆகும், அதே நேரத்தில் பிளாஸ்டிக் ஹைட்ரோபோபிக் ஆகும், எனவே முந்தையது O/W குழம்புகளை உருவாக்க வாய்ப்புள்ளது, பிந்தையது w/0 குழம்புகளை உருவாக்க வாய்ப்புள்ளது.

 

இரண்டு கட்டங்களின் திரட்டல் வேகத்தின் கோட்பாடு

ஒற்றுமை வேகக் கோட்பாடு குழம்பின் மீது குழம்பை உருவாக்கும் இரண்டு வகையான நீர்த்துளிகளின் ஒருங்கிணைப்பு வேகத்தின் செல்வாக்கிலிருந்து தொடங்குகிறது, மேலும் இரண்டு வகையான நீர்த்துளிகளின் ஒருங்கிணைந்த வேகம் இரண்டு வகையான நீர்த்துளிகளின் ஒருங்கிணைப்பு வேகத்தை சார்ந்துள்ளது, குழம்பு, சுறா மற்றும் கொலை ஆகியவை தேவையை மறைக்கும்போது.

 

வெப்பநிலை

வெப்பநிலையின் அதிகரிப்பு ஹைட்ரோஃபிலிக் குழுக்களின் நீரேற்றம் அளவைக் குறைக்கும், இதன் மூலம் மூலக்கூறுகளின் ஹைட்ரோஃபிலிசிட்டியைக் குறைக்கும். எனவே, குறைந்த வெப்பநிலையில் உருவாகும் 0/W குழம்பு வெப்பமடைவதன் மூலம் w/0 குழம்பாக மாறக்கூடும். இந்த மாற்றம் வெப்பநிலை என்பது சர்பாக்டான்ட்டின் ஹைட்ரோஃபிலிக் மற்றும் லிபோபிலிக் பண்புகள் பொருத்தமான சமநிலையை அடைகிறது, இது கட்ட மாற்றம் வெப்பநிலை குழி என அழைக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், குழம்பாக்கியின் செறிவு குழம்பாக்கி பொருளின் ஈரமாக்கும் சொத்தின் செல்வாக்கைக் கடக்க போதுமானதாக இருக்கும்போது, ​​உருவாகும் குழம்பின் வகை குழம்பாக்கியின் தன்மையைப் பொறுத்தது மற்றும் கப்பல் சுவரின் ஹைட்ரோஃபிலிசிட்டி மற்றும் லிபோபிலிசிட்டியுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை.